• News
• Čokoládové menu
• Litá na míru
• O nás
• Galerie
• Media
• Kontakt
• 
• cz / en

News

17/10/2011

Design SUPERMARKET 7. - 11. 12. 2011 Pokud se chcete potkat přímo s námi a slyšet čím vším je naše nová kolekce "Rozbíjím se voní" provoněná, s potěšením Vám ohlašujeme, že se budeme opět účastnit této předvánoční akce a připravujeme pro Vás nejen čokoládové menu, ale i drobná překvapení při koupi dárkového balení aktuální kolekce. Budeme se těšit na Vaši návštěvu.

09/10/2011

Designblok 2011 Ve Dnech designu v Praze Designblok´11, mezinárodní přehlídky novinek z oblasti designu, jsme představili novou, v pořadí již třetí kolekci. Jmenuje se "Rozbíjím se voní" a jsou v ní zachyceny lehkomyslné letní neřesti, vůně a chutě. "Miluju to s tebou dělat se solí na jazyku s větrem od moře."

11/10/2011

Míša Tomišková byla oceněna! Velký Atlas Světa s ní. V rámci Designbloku´11 proběhla krásná výstava Velký Atlas Světa: o cestě do budoucnosti, pod záštitou Hnutí Duha. Výstava mapovala současná ekologická témata. Instalaci a ústřední objekt, s názvem Země jako těleso nebeské vytvořila Míša. Křehký, skleněný svět pod mraky za zvuků hromů blesků i velkoměsta, zastřený mlhou a měnícím se podnebím, protkaný trubičkami z varného skla, kudy tekla voda, znázorňoval koloběh vody v přírodě. Výstava získala cenu Šéfredaktorů Designbloku 11 za nejlepší výstavní projekt. Pokud jste nestihli navštívit tento skleněný svět na Designbloku, můžete ho sledovat během roku, jak cestuje přes česká a moravská města.

29/08/2011

Planet Zen Pro strážce Vaší rovnováhy, luxusní asijské spa v centru Prahy jsme připravili čokoládu přímo na míru masážním olejům, které můžou hýčkat Vaše tělo. Vzniklo tak šest chutí propojených s větami, které mají zakončit chvíle relaxace, jako třešnička na dortu. „Průzračně vlát, přestat se bát.”

01/06/2011

Rozbíjím se má své video V květnu jsme pro časopis Bizzone natočili video o naší práci, které je nyní ke stažení zde.

Čokoládové menu

... je namícháno z francouzské čokolády značky Valrhona, která patří mezi nejkvalitnější na světě. Stejně tak ingredience a koření, z různých koutů světa, které dodávají chutě lidským vášním a emocím. Vše vzniká pod rukama cukráře Lukáše Pohla, Chef du pâtissier v restauraci La Degustation Bohême Bourgeoise z čerstvých surovin.

Minimální doba trvanlivosti všech čokolád je dva měsíce od data výroby.

Rozbíjím se voní

... do krabice od bonboniéry jsme nasbírali za celé léto hořkost, sladkost, tělo, lehkomyslnost, a taky louku po dešti, pěnu z indiána, kouř ze sopky, který z ní vytryskl, vůně toho kdo nás provází životem a milujeme to s ním dělat.

Sladkost » „Zatřel se do těla jak do papíru pěna z indiánu, padla rosa, chodím po tobě jako po mechový krajině, schovat kus pod polštář.”
složení: bílá čokoláda Valrhona Ivoire 30%, celý růžový pepř, levandulové květy

Sopka » „Uprostřed pokoje jako na nějakym ostrově, praskla sopka, prší a ten dusnej vzduch stojí všude kolem, tají se dech, tenhle čas voní.”
složení: hořká čokoláda Valrhona Guanaja 70%, zauzená na směsi koření a dřeva, nové koření, pepř, dub, lišejník

Tělo » „Miluju to s tebou dělat se solí na jazyku s větrem od moře.”
složení: mléčná čokoláda Valrhona Jivara Lacteé 40%, krystaly mořské soli, dehydrované maliny, limetová kůra

Coco » „Nesmyslná smyslnost, tělo rozestlala lehkomyslnost, trhám knoflíky od coco.”
složení: mléčná čokoláda Valrhona Jivara Lacteé 40%, hořká čokoláda Valrhona Guanaja 70%, lusk vanilky Tahitti, olej z růží, extrakt z jasmínu

Kolekce podzim / zima 2010

... je volným pokračováním na předchozí čokoládu Rozbíjím se. Kde opět pracujeme s emocemi a jejich příběhem. Vybrali jsme ingredience, které by Vás měli zahřát a svou kombinací překvapit. Vše je vyrobeno z čerstvých surovin bez konzervačních látek. Navrženo ve dvou designech. Hladkých čokoládových tabulkách čtyři milimetry tenkých a v psaníčkové verzi, nařádkovaných tabulek s dřevěnou tužkou, na které můžete psát. Doba spotřeby je dva měsíce od data výroby. Hmotnost 90 gramů.

Pravda » Dotknout se nedosažitelného a nebýt na to připraven.
složení: mléčná čokoláda Valrhona Jivara Lacteé 40%, vanilka tahity, uzená tonka beans

Láska » Miluju tě tak moc, že by to tygry celého světa rozpustilo na máslo.
složení: hořká čokoláda Valrhona Manjari 64%, čerstvé chilli, bílá čokoláda Valrhona Ivoire 30%, kakaové máslo

Štěstí » Oči na obzor rozevřené, srdce rozfoukané, v štěstí převtělené.
složení: bílá čokoláda Valrhona Ivoire 30%, damašská růže, limetová kůra

Touha » Mnohdy je touha ve snu věčná, jako věčnost nekonečná.
složení: hořká čokoláda Valrhona Guanaja 70%, levandule, bílá čokoláda Valrhona Ivoire 30%, olej z bílých lanýžů, kakaové máslo

Střípková

... je složená ze sedmi fragmentů, kde každý má svůj tvar, chuť a příběh. Dohromady tak vytváří čokoládu plnou emocí.

Touha » Až vyrostu, zmizím...
složení: mléčná čokoláda Valrhona Jivara Lacteé 40%, hořká čokoláda Valrhona Guanaja 70%, olej z levandule z Provence

Budoucnost » Rozbíjím se po povrchu uvnitř drahokamu...
složení: hořká čokoláda Valrhona Guanaja 70%, 100% kakaové boby z Venezuely, cukrový diamant

Ženskost » Rozepnutá, rozpitá, po ránu, ráno, rozbíjím se v tobě...
složení: bílá čokoláda Valrhona Ivoire 30 %, růžový pepř, dehydrované jahody

Sen » Mokrá je okolo krajina jež tebe mi připomíná a šlehačkový nebe prší na tebe, že tě olížu...
složení: mléčná čokoláda Valrhona Jivara Lacteé 40 %, karamelové křupky

Vzpomínka » Sním tě jak cukrovou vatu!
složení: hořká čokoláda Valrhona Manjari 64%, čerstvé chilli papričky, thajské curry

Le Mal » ... nechám si tě v hlavě plout, jak chci tě olíznout kolem krku přes ucho, vojet a držet ti přitom vlasy, dejchat ti do pusy, tisknout ti ruku všema pěti.
složení: bílá čokoláda Valrhona Jivara Lacteé 40%, hořká čokoláda Valrhona Tainori 64%, bergamot, vanilka tahity, tonka beans,
kapka levandule

Luxus
složení: hořká čokoláda Valrhona Tainori 64%, vyuzená studeným kouřem
Nemá záměrně žádný příběh.

Litá na míru

Už jste někdy přemýšleli jaká chuť vyjadřuje Vaší osobnost?
Ne? Tak zavřete oči a představte si, že si můžete vychutnat kousek z Vás samotných. Udělat radost a s chutí se rozdat pro někoho druhého, protože malé radosti dělají velké radosti.
Vyprávějte nám po čem toužíte a kdo jste. Proměníme Vás v neodolatelný kousek. Připravíme jedinečný zážitek, ve kterém se spojují chuťové buňky se všemi Vašimi smysly, touhami a osobními životními událostmi. Čokoláda se pro Vás stane emocionální záležitostí. Preferujeme osobní přístup a naše práce zahrnuje proces od namíchání chutí na míru, po design tvaru, obalu a příběhu.

Planet Zen

... pro luxusní wellness lázně Planet Zen jsme připravili čokoládové menu různých chutí litých na míru. Zákazníci lázní mají možnost ochutnat šest různých čokoládových střípků balených samostatně. Pro stálé zákazníky jsme pak navrhli a připravili čokoládový kornout.

» “Velký klid, větší než kdy jindy.”
složení: Valrhona Jivara Lacteé 40%, jasmín mandarin Miriage fresres, kakaové máslo
hmotnost: 10 g

» “Zrcadlíš se ve mě jak na vodní hladině”
složení: Valrhona Jivara Lacteé 40%, dehydrované mango, kakové máslo
hmotnost: 10 g

» “Země ho nese, vítr ho žene.” Moře
složení: Valrhona Jivara Lacteé 40%, čerstvý zázvor, kokos, kakaové máslo
hmotnost: 10 g

» “Klid je tam, kam tě nikdo nevezme za ruku, musíš jít sám.”
složení: Valrhona Guanaja 70%, curry thai, kakaové máslo
hmostnost: 10 g

» “Průzračně vlát, přestat se bát.”
složení: Valrhona Ivoire 30%, citrónová tráva, kakaové máslo
hmotnost: 10 g

» “O zítřku předem, nikdo nic neví.”
složení: Valrhona Guanaja 70%, skořice thai, kakaové máslo
hmotnost: 10 g

Laboratorio

... v limitované edici osmdesáti kusů vznikla čokoláda Litá na míru pro galerii Laboratorio, která se prezentovala v Berlíně na výběrové přehlídce galerií z Evropy. Koncept čokolády byl pojat jako galerie sama, chemický vzorek z laboratoře. Do hořké čokolády byli přidány práskací kuličky, aby střep v ústech explodoval jako experiment v alchymistické dílně.

složení: hořká čokoláda Valrhona Guanaja, práskací prášek

Japonská edice

... vznikla jako jedinečný projekt na podporu charitativní aukce pro Japonsko zasažené zemětřesením. Čokoláda byla ke koupi pouze v den konání aukce, a to 5. 4. 2011 v galerii VŠUP, Praha.

» "O zítřku předem nikdo nic neví."
složení: Valrhona Guanaja 70%, japonská houba Matsutake

Magda Marnell art/fashion show

... pro Švédskou módní designérku, kterou na Nové Scéně Národního divadla v Praze představil Minty Concept Club, jsme odlili 50 čokoládových střepů na míru. Nechali jsme se inspirovat severskou krajinou, větrem, mořem a rybářskými sítěmi.
Čokoláda byla hořká, zlehka vyuzená na skořici a dochucená mořskou solí. Slanost probleskovala na jazyku jako první hvězdy na noční obloze.

složení: hořká čokoláda Valrhona Manjari 64%, vyuzená na skořici, mořská sůl

Pro studio DNB

... jsme odlili luxusní edici čokolád na míru, určenou pro stálou klientelu studia DNB. Chuť čokolády vyjadřuje filosofii tvorby módní návrhářky Denisy Nové. Proto jsme pracovali s kontrasty a bourali zaběhlé střihy. 48% hořká čokoláda byla upravena studeným kouřem, částečně na dřevě a částečně na tabáku, což jí dodalo opravdu podivně nečekanou chuť masa, kterou se vzápětí draly navenek ostré tmavé kakaové boby. Celá chuť se rozvinula ke konci jemnou vůní černého rybízu s typickou kyselostí, která rostla s každým dalším soustem.
Povrch čokolády je narušen jemným ocelovým kartáčem. Střep je zabalený na zlatém kartónu a přelepený jedním z našich textů, který si vybrala sama modní návrhářka.

» Mokrá je okolo krajina jež tebe mi připomíná a šlehačkový nebe prší na tebe, že tě olížu...

složení: hořká čokoláda Manjari 48%, upravena studeným kouřem částečně na dřevě a částečně na tabáku, 100% kakaové boby z Venezuely, dehydrovaný černý rybíz, mořská sůl

O nás

Rozbíjím se je projekt, na pomezí gastronomie a designu. Protože milujeme čokoládu, protože toužíme po krásné budoucnosti, protože milujeme sny i vzpomínky na ně.
Ano, tohle všechno dokážeme namíchat, zabalit příběhem a převázat puncem jedinečnosti ruční práce, které si velmi ceníme. Umíme čarovat s chutí a tvarem a rádi Vám dokážeme, že i emoce se dají jíst!

Presentace projektu:	Design Supermarket 2011
	Designblok 2011
	Design Supermarket 2010
	Designblok 2010
	Design Supermarket 2009
	Designblok 2009
	Czech Grand Design 2009 - nominace na Objev roku
	Design Supermarket 2008

Michaela Tomišková
po úspěšném ukončení studií v ateliéru Design výrobku 2, VŠUP pracuje jako designérka. Posledním realizovaným projektem je Země jako těleso nebeské v rámci výstavy Velký Atlas Světa prezentované jako ústřední výstava Designbloku´11. Ve studiu Rozbíjím se se věnuje projektu Litá na míru, designu produktů spojených se sklem a designu interiérů.
Absolvovala stáž v ateliéru Grafický design a Vizuální komunikace, prof. ak. mal. Rostislava Vaňka, Design výrobků 3, doc. Mgr. A. Michala Froňka a doc. Mgr. A. Jana Němečka, studijní stáž na Utrecht School of Arts a půlroční pracovní stáž v designérském studiu u Richarda Huttona v Rotterdamu.
Vyhrála druhé místo v prestižní holandské soutěži pro obchodní dům HEMA.

Yveta Kroupová
momentálně studuje v pátém ročníku ateliéru Design výrobku 3, pod vedením designérského studia Olgoj Chorchoj na VŠUP v Praze.
Absolvovala pracovní stáž v japonském designovém studiu Nendo a čtyřměsíční studijní stáž na Iceland Academy of Art, Reykjavík.
Vítězka druhého místa soutěže Heinz Art.
Pracovala pro grafické studio Bioport a jako asistentka pro módní návrhářku Denisu Novou.

Lukáš Pohl
Chef du pâtissier
Absolvent kurzu francouzské školy čokoládoven Valrhona. Jako člen národního týmu kuchařů a cukrářů reprezentoval Českou republiku na Olympiádě IKA v německém Erfurtu. Je držitelem ocenění ze soutěží ScotHot ve Skotsku, v Basileji, z FHA Culinary Challenge v Singapuru a z mezinárodní soutěže v Chicagu. Profesní zkušenosti sbíral v Helsinkách a působil řadu let jako šéfcukrář pražského Café Savoy.

Galerie

Designblok 2009, autor fotografií Dušan Tománek.
Fotky, které ilustrují jednotlivé příběhy Střípkové čokolády, vznikly přímo pro instalaci na Designblok.

Designblok 2010
Instalace

Media

Kontakt

email: info@rozbijimse.com

MgA. Michaela Tomišková: +420 776 222 789
designer

Yveta Kroupová: +420 608 221 133
designer

Ing. Kateřina Tomišková: +420 777 649 058
account manager

Fakturační adresa:
Michaela Tomišková, Třibřichy 30, 537 01, Chrudim
IČO: 7666 82 91